Le Domaine est formé de trois ilôts
Un sur MAURY, vers le Mas Amiel (vignes qui se sont transmises de génération en génération).
L'autre autour du Domaine à ST Paul.
Le dernier est sur Caudies, lieu dit Conac.
Le terroir dans
les Fenouillèdes est unique, les schistes chauffés par le soleil
diffusent une chaleur douce favorisant la maturité et provoquant une
concentration exceptionnelle.
Différents terroirs pour différents vins:
Le vignoble de Maury produit des vins doux naturels.
Le vignoble de Saint-Paul produit des vins
comme le Muscat de Rivesaltes, le Côtes du Roussillon Villages et une
cuvée qui rend hommage aux Gorges de Galamus et à son Ermitage.
Le vignoble de Conac produit les vins de pays et de cépages.
Notre priorité est l'effort réalisé sur le vignoble:
viticulture durable et raisonnée pour obtenir une vendange saine et donc un vin de qualité.
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